Finale MasterChef 15: quando va in onda e dove vederla in streaming
L'appuntamento conclusivo della quindicesima edizione è previsto per il 26 febbraio 2026: ecco cosa aspettarsi dalla serata finale
L'attesa sta per terminare. Dopo dodici settimane di sfide ai fornelli, colpi di scena ed eliminazioni, la quindicesima stagione di MasterChef Italia si avvia verso il suo momento culminante. Il 26 febbraio 2026 decreterà chi succederà ad Anna Zhang nell'albo d'oro del cooking show più seguito d'Italia, concludendo un'edizione che ha saputo mescolare tradizione e innovazione in ogni singola prova.
Quest'anno il percorso verso la vittoria ha riservato emozioni particolarmente intense. Dalla formazione della Masterclass fino agli ultimi concorrenti rimasti in gara, ogni giovedì sera ha confermato perché MasterChef rappresenti molto più di una semplice competizione culinaria: è un viaggio di trasformazione personale, dove aspiranti chef si mettono alla prova scoprendo lati di sé che non conoscevano.
In questa guida scoprirai quando e dove vedere la finale di MasterChef 15, i momenti più significativi della stagione, i protagonisti che si contenderanno il titolo e tutto quello che c'è da sapere per prepararsi alla serata conclusiva.
Quando va in onda la finale di MasterChef 2026
La finale di MasterChef Italia 15 andrà in onda giovedì 26 febbraio 2026 alle 21:15. Come da tradizione consolidata, la serata conclusiva sarà strutturata in due episodi consecutivi che accompagneranno il pubblico dalla semifinale fino alla proclamazione del vincitore.
Il primo episodio sarà dedicato alle ultime prove tecniche che determineranno quali concorrenti accederanno alla finalissima. Il secondo episodio vedrà invece i finalisti cimentarsi nella prova più importante: la creazione di un menù degustazione completo che racconti il loro percorso in cucina.
La programmazione settimanale della quindicesima edizione, iniziata l'11 dicembre 2025, ha mantenuto la formula vincente dei due episodi ogni giovedì sera, permettendo al pubblico di seguire con continuità l'evoluzione dei concorrenti attraverso Mystery Box, Invention Test, prove in esterna e Pressure Test.
Dove vedere la finale di MasterChef 15 in streaming
Per non perdere nemmeno un istante della finale, hai diverse opzioni di visione. La diretta avverrà su Sky Uno (canale 108) e in contemporanea in streaming su NOW, la piattaforma digitale di Sky accessibile da qualsiasi dispositivo connesso a internet.
Per seguire la finale su NOW è necessario un abbonamento al Pass Entertainment, che include l'accesso all'intero catalogo di programmi Sky. La piattaforma offre inoltre la comodità della visione on demand: anche chi non potrà vedere la diretta potrà recuperare entrambi gli episodi della finale in qualsiasi momento.
I dispositivi compatibili con NOW includono:
- Smart TV di ultima generazione
- Computer e laptop (tramite browser)
- Smartphone e tablet (iOS e Android)
- Console PlayStation e Xbox
- Dispositivi di streaming come Chromecast, Apple TV e Amazon Fire TV Stick
Il viaggio di MasterChef 15: dalla selezione alla finale
La quindicesima edizione ha dimostrato fin dalle prime battute un'identità precisa, incarnata dal motto che ha accompagnato l'intera stagione: "Non c'è tradizione senza innovazione e non c'è innovazione senza tradizione". Questo equilibrio tra rispetto delle radici culinarie italiane e spinta verso il futuro ha guidato ogni prova, ogni giudizio, ogni momento di crescita dei concorrenti.
I Live Cooking e la formazione della Masterclass
Le prime due puntate hanno visto sfilare davanti ai giudici aspiranti chef di ogni età e provenienza. Tra i momenti più emozionanti della selezione, spicca la presenza di Luciano, 92 anni, che con la sua storia ha dimostrato come la passione per la cucina non conosca limiti anagrafici. Pur non entrando nella Masterclass, la sua partecipazione è rimasta tra i ricordi più preziosi di quest'edizione.
Tra i selezionati che hanno conquistato il grembiule bianco, tre nomi hanno subito catturato l'attenzione: Matteo Lee, Matteo Canzi e Matteo Rinaldi, presto ribattezzati "i tre Matteo" o, in modo più colorito, Edera, Teo e Matteo. Questo trio, insieme ad altri concorrenti di talento, ha dato vita a una delle Masterclass più equilibrate degli ultimi anni.
Le grandi famiglie della ristorazione italiana
L'apertura ufficiale della competizione ha reso omaggio alle grandi dinastie della cucina italiana. Lo chef Roberto Bottero dell'Arnaldo Clinica Gastronomica di Rubiera ha raccontato oltre sessant'anni di storia familiare, ricordando i tempi in cui il ristorante era stazione di posta e tra i tavoli sedeva perfino Enzo Ferrari. Dalla Costiera Amalfitana è arrivato invece Antonio Dipino de La Caravella, locale che ha visto tra i suoi ospiti la famiglia Kennedy e dove sono nati gli scialatielli ai frutti di mare.
Un momento particolarmente toccante ha visto Giorgio Locatelli ripercorrere le proprie origini, condividendo con i concorrenti aneddoti meno noti della sua formazione culinaria.
Le prove più memorabili della stagione
Ogni settimana ha riservato sfide che hanno messo alla prova non solo le competenze tecniche, ma anche la capacità di gestire lo stress e mantenere lucidità sotto pressione.
Il tour gastronomico in Emilia-Romagna ha portato la Masterclass nel cuore della produzione del Parmigiano Reggiano, dove i concorrenti hanno dovuto confrontarsi con uno dei prodotti più iconici della tradizione italiana. Le prove legate al formaggio hanno rivelato quanto sia sottile il confine tra successo e disastro: basta una temperatura sbagliata o un minuto di troppo per vedere una fonduta stracciarsi o trasformare una preparazione perfetta in un errore imperdonabile.
L'esterna in Sardegna, guidata dallo chef Luigi Pomata, ha fatto scoprire ai concorrenti i tesori dell'isola: dal tonno di Carloforte al Fiore Sardo, dalle tecniche di lavorazione del pane carasau fino alla tradizionale pasta su filindeu, così complessa da realizzare che, in tutto il mondo, sono pochissime le persone in grado di farla ancora a mano.
Ma è stato il viaggio in Norvegia, nella città di Bergen, a rappresentare uno dei momenti più impegnativi dell'intera stagione. Confrontarsi con una cucina tanto distante dalla tradizione mediterranea ha costretto i concorrenti a uscire completamente dalla propria comfort zone, esplorando ingredienti e tecniche del tutto nuovi.
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Gli ospiti stellati che hanno lasciato il segno
Come da tradizione, la quindicesima edizione ha visto sfilare in cucina alcuni dei nomi più importanti della ristorazione internazionale, ciascuno con il proprio stile e la propria visione della cucina.
Jeremy Chan, chef e co-fondatore del ristorante Ikoyi di Londra, è tornato per la seconda volta a MasterChef confermandosi uno degli ospiti più apprezzati. La sua filosofia, che unisce ingredienti africani e tecniche europee, e il suo approccio umano e incoraggiante verso i concorrenti, hanno lasciato un'ottima impressione tra concorrenti e pubblico.
Ciccio Sultano, con le sue due Stelle Michelin conquistate al ristorante Duomo di Ragusa, ha portato in cucina il suo Timballo del Gattopardo, omaggio alla grande tradizione dei monsù siciliani. Una preparazione complessa che ha messo a dura prova le capacità tecniche di tutti i concorrenti.
L'appuntamento con la pasticceria, affidato a Iginio e Debora Massari, si è confermato uno dei momenti più temuti della stagione. La richiesta di replicare una Saint Honoré perfetta ha evidenziato quanto la pasticceria rimanga il tallone d'Achille di molti aspiranti chef, richiedendo precisione millimetrica e controllo assoluto dei tempi e delle temperature.
Jessica Rosval, allieva di Massimo Bottura e chef del ristorante Al Gatto Verde di Modena, ha guidato una delle prove più significative della stagione insieme alle cuoche del progetto Roots. Questa realtà modenese unisce alta cucina e inclusione sociale, offrendo opportunità professionali alle donne migranti e dimostrando come la cucina possa essere veicolo di cambiamento e integrazione.
Chi arriverà alla finale di MasterChef 2026? I protagonisti ancora in gara
Man mano che le eliminazioni si sono susseguite, alcuni nomi sono emersi per costanza di rendimento, capacità di ascolto e voglia di mettersi in discussione.
Matteo Lee ha conquistato tutti raccontando la propria storia senza filtri: anni trascorsi chiuso in casa, lontano dal mondo, che lo hanno portato a sviluppare un rapporto particolare con la cucina e una capacità di concentrazione fuori dal comune. Il suo soprannome, "Dottor Lee", testimonia il rispetto conquistato per la precisione e la pulizia dei suoi piatti.
Alessandro Segantini, dentista genovese, ha dimostrato che la metodicità del suo lavoro può tradursi perfettamente in cucina. I suoi piatti puliti e tecnicamente ineccepibili hanno fatto di lui uno dei concorrenti più solidi della competizione.
Dounia Zirari, OSS di Bassano del Grappa, ha saputo mantenere equilibrio e lucidità anche nei momenti più difficili, mostrando una capacità di analisi dei propri errori che l'ha aiutata a crescere settimana dopo settimana.
Niccolò Mazzanti e Matteo Rinaldi hanno costruito una delle amicizie più genuine viste in quindici edizioni di MasterChef. La loro "bromance", come è stata definita, non ha mai interferito con la competizione, ma ha dimostrato come il rispetto reciproco possa convivere con la voglia di vincere.
Le eliminazioni più recenti hanno visto uscire concorrenti che avevano lasciato il segno: Jonny Pescaglini, operaio lucchese con la passione per i cocktail, ha portato originalità e creatività; Dorella Del Giudice, con i suoi 57 anni e la lunga esperienza ai fornelli, ha dimostrato che la determinazione non ha età.
L'albo d'oro di MasterChef Italia
Dal 2011 a oggi, quattordici aspiranti chef hanno conquistato il titolo di MasterChef, trasformando la propria passione per i fornelli in una vera professione. Ogni vincitore ha portato la propria storia, il proprio stile e la propria visione della cucina, contribuendo a scrivere la storia del talent show culinario più seguito d'Italia.
Ecco tutti i vincitori delle edizioni precedenti:
- Spyros Theodoridis (2011)
- Tiziana Stefanelli (2013)
- Federico Ferrero (2014)
- Stefano Callegaro (2015)
- Erica Liverani (2016)
- Valerio Braschi (2017)
- Simone Scipioni (2018)
- Valeria Raciti (2019)
- Antonio Lorenzon (2020)
- Francesco Aquila (2021)
- Tracy Eboigbodin (2022)
- Edoardo Franco (2023)
- Eleonora Riso (2024)
- Yi Lan "Anna" Zhang (2025)
La serata del 26 febbraio 2026 aggiungerà un nuovo nome a questo prestigioso albo d'oro, decretando chi avrà l'onore di succedere ad Anna Zhang e diventare il quindicesimo MasterChef italiano.
Cosa aspettarsi dalla finale
La serata del 26 febbraio promette emozioni fortissime. I finalisti dovranno affrontare l'ultima sfida: creare un menù degustazione completo che racconti il loro percorso, la loro visione della cucina e tutto quello che hanno imparato durante questi mesi.
La finale di MasterChef segue tradizionalmente una struttura in due fasi. Nella prima parte, i semifinalisti si recano in un ristorante stellato dove avranno la possibilità di cucinare sotto la supervisione dello chef del locale, dimostrando di saper operare a livelli professionali. È in questa fase che avviene l'ultima eliminazione, che determina chi accederà alla finalissima.
Nella seconda parte, i finalisti rimasti tornano nella cucina di MasterChef per affrontare la prova decisiva: presentare il proprio menù degustazione completo davanti ai giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli, che decreteranno il vincitore della quindicesima edizione.
I finalisti dovranno dimostrare di aver interiorizzato gli insegnamenti ricevuti durante la stagione: l'equilibrio tra tradizione e innovazione, il rispetto per gli ingredienti, l'importanza della sostenibilità, la capacità di raccontare una storia attraverso i piatti. Ogni dettaglio conterà, dalla scelta delle materie prime all'impiattamento, dalla gestione dei tempi alla narrazione che accompagnerà ogni portata.
Il vincitore riceverà 100.000 euro in gettoni d'oro, la pubblicazione del proprio libro di ricette con l'editore Baldini+Castoldi e l'accesso a un corso di alta formazione presso ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.
Come prepararsi alla finale
Per chi volesse recuperare i momenti salienti dell'edizione prima della finale, tutte le puntate di MasterChef 15 sono disponibili on demand su NOW per gli abbonati al Pass Entertainment. È possibile rivedere le prove più emozionanti, le eliminazioni che hanno cambiato gli equilibri della competizione e le esterne che hanno portato la Masterclass in giro per l'Italia e l'Europa.
Anche TV8 (anche in streaming su tv8.it) trasmette repliche delle passate stagioni di MasterChef ogni venerdì sera alle 21:30, permettendo di rivivere i momenti più belli della storia del programma in attesa della finale dell'edizione in corso.
